El sector hotelero y gastronómico de Tucumán advierte un escenario crítico por la caída del consumo y el aumento de los costos

La actividad hotelera y gastronómica de Tucumán atraviesa un escenario de fuerte complejidad económica, marcado por la caída del consumo, el aumento de los costos operativos y la necesidad de reorganizar los negocios para sostener la actividad, según afirmó el presidente de la Unión Hotelera Gastronómica de la provincia, Ernesto Getar.

En diálogo con LV7 Radio Tucumán (AM 930 y FM 102.7), el dirigente sostuvo que el sector enfrenta dificultades similares a las de otras actividades económicas, aunque remarcó que el impacto de los incrementos en los servicios públicos resulta especialmente significativo para hoteles y establecimientos gastronómicos.

"Es una situación muy difícil, no diferente a la que ocurre en los demás sectores", expresó Getar.

Entre los principales factores que afectan a la actividad mencionó la necesidad de recuperar las ventas, la estabilidad de los costos y el fuerte incremento registrado en las tarifas de servicios como la energía eléctrica y el gas.

En ese sentido, señaló que algunos establecimientos hoteleros afrontan costos mensuales muy elevados en concepto de electricidad.

"Tenemos hoteles en Tucumán que pagan alrededor de 60 millones de pesos mensuales de luz", afirmó.

Según explicó, ese nivel de costos obliga a los empresarios a realizar permanentes ajustes para sostener el funcionamiento de los establecimientos.

Respecto de las vacaciones de invierno, Getar indicó que el movimiento turístico fue similar al registrado el año pasado y permitió mejorar el desempeño del mes de julio, aunque aclaró que no alcanzó para compensar las caídas de actividad registradas durante los meses anteriores.

"Las vacaciones ayudaron a enderezar julio, pero no permiten recuperar mayo o junio", señaló.

El dirigente también advirtió cambios en los hábitos de consumo de los clientes, especialmente en el rubro gastronómico.

Según explicó, muchos establecimientos debieron adaptar sus cartas con opciones más accesibles debido a la menor capacidad de compra de los consumidores.

"La gente no tiene capacidad de consumo suficiente", resumió.

En cuanto al empleo, Getar sostuvo que el sector comenzó a registrar una reducción gradual de puestos de trabajo como consecuencia de la caída de la actividad.

"Se va reduciendo el empleo porque no hay otra manera que hacer una reingeniería en los negocios", afirmó.

Explicó que las empresas buscan reorganizar su estructura para equilibrar ingresos y gastos y evitar operar con pérdidas.

Consultado sobre las expectativas para los próximos meses, el titular de la Unión Hotelera Gastronómica manifestó que el principal impulso esperado proviene del turismo de reuniones.

Indicó que entre agosto y octubre Tucumán recibirá congresos y convenciones que podrían mejorar el nivel de ocupación hotelera y la actividad gastronómica.

"Esa es la apuesta y la esperanza para mejorar la situación", sostuvo.

Respecto del trabajo conjunto con el sector público, señaló que actualmente el esfuerzo está concentrado en la promoción turística de la provincia, en coordinación con el Ente Tucumán Turismo y otras entidades vinculadas a la actividad.

Finalmente, Getar advirtió que, si las condiciones económicas no muestran una recuperación, podrían profundizarse las dificultades para el sector.

"Los negocios se van a ir achicando y, si esto continúa, también crecerá el desempleo", concluyó.